Alors mesdames, vous m'avez poser la question par email, je vous réponds par un petit article. Merci à chouchou de m'avoir posé cette question!
Tout d'abord, sachez que dans un kebab, à part la viande hachée, c'est de la viande pur de veau, de poulet ou d'agneau. Donc bon en protéines.
Il y a du pain (complet) ou prenez le pain libanais moins lourd. Sinon évitez les frites, le ketchup et prenez-les avec des légumes. La sauce blanche est 100 saine dans 98% des cas !!!
Un sandwiche salami a 338,6 Kcal contre 298,7 Kcal pour un kebab gras.
Le kebab n'est pas une bouffe grasse, mais ne demandez pas au vendeur de vous le bourrer de frites et de mayonnaise...
Composition pour 100 grammes :
Protéines 12,6 g
Glucides 16,2 g
Lipides 20,4 g
Total énergétique 298,7 Kcal
Glucides: 21,7% - Lipides: 61,5% - Protéines: 16,8%
Source :
http://www.doctissimo.fr/asp/aliments/base_aliments/visu_index.asp